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Lernziele der Weiterbildung zum Berater für vegetarische und vegane Ernährung
Sie befassen sich mit den Besonderheiten der vegetarischen und veganen Ernährungsform. Dabei eignen Sie sich umfassende Kenntnisse in der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde an, die Sie befähigen, Kunden in Bezug auf ihre Energie- und Nährstoffversorgung und die Gestaltung von ausgewogenen Speiseplänen kompetent zu beraten. Auch sind Sie dann in der Lage, den Einfluss von vegetarischen bzw. veganen Kostformen auf Gesundheit und ernährungsassoziierte Erkrankungen zu beurteilen und Ihren Klienten diesen verständlich zu vermitteln.
Die intensive Einübung von klientenzentrierten Beratungstechniken rundet Ihre Weiterbildung ab. So sind Sie bestens auf eine berufliche Tätigkeit in der Ernährungsberatung vorbereitet.
Sie erhalten einen umfassenden Einblick in die Besonderheiten der vegetarischen und veganen Ernährungsform: Über die historischen Ursprünge, innere Beweggründe und evolutionsbiologische Entwicklungen bis hin zu ernährungsphysiologischen Betrachtungen lernen Sie alles, was für eine umfassende Beratung Ihrer Klienten erforderlich ist. Sie erfahren, wie sich vegetarische und vegane Speisepläne zusammensetzen sollten und welche Qualitätskriterien bei der Lebensmittelauswahl entscheidend sind. Außerdem lernen Sie Strategien kennen, um möglicherweise auftretenden Mangelerscheinungen vorzubeugen. In diesem Zusammenhang befassen Sie sich auch mit dem Potenzial einer Ernährungsumstellung zur Prävention von ernährungsbedingten Krankheiten.
Die intensive Einübung von klientenzentrierten Beratungstechniken rundet Ihre Weiterbildung ab. So sind Sie bestens auf eine berufliche Tätigkeit in der Ernährungsberatung vorbereitet.
Berufliche Perspektive mit Weiterbildung zum Berater für vegetarische und vegane Ernährung
Nach dem erfolgreichen Abschluss des Lehrgangs können Sie sich als Ernährungsberater für vegetarische und vegane Kostformen haupt- oder nebenberuflich selbstständig machen.
Außerdem eignet sich diese Zusatzqualifikation für
- Angestellte in Einrichtungen des Gesundheitswesens wie Ärzte, Heilpraktiker,
- Mitarbeiter im hauswirtschaftlichen und gastronomischen Bereich, wie Köche und Catering-Dienstleister,
- pädagogische Fachkräfte wie Erzieher in Kindergärten und Lehrer
- Fachverkäufer in Reformhäusern oder Naturkostläden.
Sie profitieren von dieser Weiterbildung auch, wenn Sie ganz allgemein an vegetarischer und veganer Ernährung interessiert sind und sich privat fundiertes Know-how aneignen möchten.
Nach dem erfolgreichen Abschluss des Lehrgangs können Sie sich als Ernährungsberater für vegetarische und vegane Kostformen haupt- oder nebenberuflich selbstständig machen.
Außerdem eignet sich diese Zusatzqualifikation für
- Angestellte in Einrichtungen des Gesundheitswesens wie Ärzte, Heilpraktiker,
- Mitarbeiter im hauswirtschaftlichen und gastronomischen Bereich, wie Köche und Catering-Dienstleister,
- pädagogische Fachkräfte wie Erzieher in Kindergärten und Lehrer
- Fachverkäufer in Reformhäusern oder Naturkostläden.
Sie profitieren von dieser Weiterbildung auch, wenn Sie ganz allgemein an vegetarischer und veganer Ernährung interessiert sind und sich privat fundiertes Know-how aneignen möchten.
Ernährungslehre: Sie lernen die Bedeutung der einzelnen Nahrungsbestandteile für den Organismus kennen und können auf Basis dieses Wissens Empfehlungen für die Deckung des Ernährungsbedarfs geben.
Lebensmittelkunde: Sie beschäftigen sich mit den Eigenschaften und Inhaltsstoffen von Lebensmitteln, insbesondere von vegetarischen und veganen Produkten. Somit können Sie bei Ihren Beratungen auf die richtige Lagerung, Verwendung und Zubereitung dieser Lebensmittel hinweisen.
Besonderheiten der vegetarischen und veganen Ernährung: Sie erfahren in diesem Stoffgebiet, wie Vegetarier und Veganer – auch in besonderen Lebensphasen – mit allen notwendigen Nährstoffen gut versorgt werden können.
Ernährungsprävention: Sie lernen die Grundsätze einer vollwertigen Ernährung kennen und gewinnen einen Überblick über die Möglichkeiten der Prävention durch Ernährung bzw. der Ernährungsumstellung bei Erkrankungen.
Ernährungskommunikation: In diesem Teilgebiet wird Ihnen vermittelt, wie Sie durch ziel- und adressatengerechte Beratung das Essverhalten Ihrer Klienten positiv beeinflussen.
Unternehmerische Tätigkeit: Sie erhalten einen Überblick über Einsatzmöglichkeiten für Ernährungsberater. Wenn Sie eine Selbstständigkeit anstreben, sind Sie in der Lage, die ersten Schritte zu planen und umzusetzen.
Ernährungslehre: Sie lernen die Bedeutung der einzelnen Nahrungsbestandteile für den Organismus kennen und können auf Basis dieses Wissens Empfehlungen für die Deckung des Ernährungsbedarfs geben.
Lebensmittelkunde: Sie beschäftigen sich mit den Eigenschaften und Inhaltsstoffen von Lebensmitteln, insbesondere von vegetarischen und veganen Produkten. Somit können Sie bei Ihren Beratungen auf die richtige Lagerung, Verwendung und Zubereitung dieser Lebensmittel hinweisen.
Besonderheiten der vegetarischen und veganen Ernährung: Sie erfahren in diesem Stoffgebiet, wie Vegetarier und Veganer – auch in besonderen Lebensphasen – mit allen notwendigen Nährstoffen gut versorgt werden können.
Ernährungsprävention: Sie lernen die Grundsätze einer vollwertigen Ernährung kennen und gewinnen einen Überblick über die Möglichkeiten der Prävention durch Ernährung bzw. der Ernährungsumstellung bei Erkrankungen.
Ernährungskommunikation: In diesem Teilgebiet wird Ihnen vermittelt, wie Sie durch ziel- und adressatengerechte Beratung das Essverhalten Ihrer Klienten positiv beeinflussen.
Unternehmerische Tätigkeit: Sie erhalten einen Überblick über Einsatzmöglichkeiten für Ernährungsberater. Wenn Sie eine Selbstständigkeit anstreben, sind Sie in der Lage, die ersten Schritte zu planen und umzusetzen.
 | Hier hören Sie einen Ausschnitt aus einem Audiorepetitorium dieses Kurses.
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Grundkenntnisse und Erfahrung in den Bereichen Ernährung oder Gesundheit sind von Vorteil, aber nicht zwingend notwendig.
Technik: Zum Aufrufen der Lernvideos und Online-Tests benötigen Sie einen Zugang ins Internet (mit Computer oder Mobilgerät). Unser Tipp: Das optimale Lernerlebnis erreichen Sie in der Kombination von sgd-App (Handy) mit PC bzw. Laptop oder Tablet.
Sie benötigen nachweisbare Kenntnisse im Bereich Ernährungsberatung. Diese können Sie über den sgd-Lehrgang „Ernährungsberater/in“ (836) oder anderweitig erworben haben. Erfahrungen im medizinischen oder gesundheitsbezogenen Bereich sind nicht notwendig, aber von Vorteil.
Die Teilnahme an der Online-Veranstaltung „Beratungstraining“ ist nur verpflichtend, wenn Sie nach Erwerb des Abschlusszeugnisses das sgd-Zertifikat anstreben. Die Veranstaltungsgebühr ist im Lehrgangspreis nicht enthalten.
Die Teilnahme an der Online-Veranstaltung „Beratungstraining“ ist nur verpflichtend, wenn Sie nach Erwerb des Abschlusszeugnisses das sgd-Zertifikat anstreben. Die Veranstaltungsgebühr ist im Lehrgangspreis nicht enthalten.
- Studienmappe
- 1 Begleitheft zum Lehrgang
- 16 Studienhefte
- Einsendeaufgaben und Online-Tests
- Audiorepetitorien für das Lernen unterwegs
- 1 Nachschlagewerk (Nährwerttabelle)
- Zugang zum sgd-OnlineCampus
- Vollzugang zur Ernährungsberater-Software „kcalculator“ für einen Zeitraum von 4 Monaten
Ihr besonderer Vorteil:
Sie erhalten im ersten Monat und den Studienmonaten 7 bis 9 einen Vollzugang zur Ernährungsberater-Software „kcalculator“. In diesem Zeitraum haben Sie kostenfreien Zugriff auf die Software. Danach können Sie Ihren Account gegen einen monatlichen Beitrag weiternutzen.
- Studienmappe
- 7 Studienhefte
- 7 Einsendeaufgaben
- Audiorepetitorien
- 1 Nachschlagewerk (Nährwerttabelle)
- Zugang zum sgd-OnlineCampus
- Vollzugang zur Ernährungsberater-Software „kcalculator“ für einen Zeitraum von 3 Monaten
Ihr besonderer Vorteil:
Sie erhalten im ersten Monat und den Studienmonaten 2 bis 3 einen Vollzugang zur Ernährungsberater-Software „kcalculator“. In diesem Zeitraum haben Sie kostenfreien Zugriff auf die Software. Danach können Sie Ihren Account gegen einen monatlichen Beitrag weiternutzen.
Unsere exklusiven Studienservices:
Bei uns haben Sie für alle Belange Ihren persönlichen Ansprechpartner: Ob Studienplanung, Einsendeaufgaben oder Zeugnisübergabe – bei organisatorischen Angelegenheiten steht Ihnen unser freundliches Beraterteam gern zur Seite.
Für Ihren Lernerfolg sind unsere Fernlehrer für Sie da. Sie korrigieren nicht nur Ihre Einsendeaufgaben, sondern geben Ihnen in jeder Studienphase Antworten, Tipps und wertvolle Hinweise zum Erreichen Ihrer ganz persönlichen Ziele.
Exklusiv für sgd-Teilnehmer: umfassender, kostenloser Zugriff auf mehr als 1.000.000 Statistiken zu über 80.000 Themen des führenden Statistik-Portals statista.
 | Der sgd-Lehrgang „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ ist als Lehrerfortbildung durch die Hessische Lehrkräfteakademie akkreditiert. |
 | Dieser Lehrgang ist von der „Registrierung beruflich Pflegender“ akkreditiert. Sie erhalten bei erfolgreichem Absolvieren des Kurses 40 Fortbildungspunkte. |
Dieser Lehrgang ist von der „Registrierung beruflich Pflegender“ akkreditiert. Sie erhalten bei erfolgreichem Absolvieren des Kurses 25 Weiterbildungspunkte.
Sie haben jederzeit Zugang zum sgd-OnlineCampus. Die Nutzung ist erforderlich, um die Lernvideos abspielen und die E-Tests durchführen zu können.
Sie erhalten nach erfolgreicher Lehrgangsteilnahme das sgd-Abschlusszeugnis „Ernährungsberatung für vegetarische und vegane Kostformen“ als Bestätigung Ihrer Leistungen; das sgd-Zertifikat „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ erhalten Sie nach Teilnahme am Online-Seminar und Bestehen des Abschlusstests. Sie können beide Leistungsnachweise auch in englischer Sprache als international verwendbare Dokumente erhalten.
Sie erhalten nach erfolgreicher Lehrgangsteilnahme das sgd-Abschlusszeugnis „Ernährungsberatung für vegetarische und vegane Kostformen“ als Bestätigung Ihrer Leistungen; das sgd-Zertifikat „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ erhalten Sie nach Teilnahme am Praxisseminar und Bestehen der Abschlussprüfung. Sie können beide Leistungsnachweise auch in englischer Sprache als international verwendbare Dokumente erhalten.
Der sgd-Fernlehrgang „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane KostformenErnährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen – Aufbaukurs” ist nach AZAV zertifiziert und durch einen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters bis zu 100% förderungsfähig. Für weitere Informationen zur Teilnahme mit Bildungsgutschein rufen Sie uns kostenlos an: 06151 3842 748.
Der Lehrgang „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane KostformenErnährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen – Aufbaukurs” ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht in Köln unter der Nummer 73351187336118 geprüft und staatlich zugelassen.
Das besondere sgd-Angebot: Ihr persönlicher Testmonat. Sie haben ein
gesetzliches Widerrufsrecht von 14 Tagen. Zusätzlich erhalten Sie als freiwillige Zusatzleistung von
der sgd weitere 14 Tage Zeit, die Leistungen und den Service in aller Ruhe zu testen.
Sollten Sie nicht überzeugt sein und von Ihrem Widerrufsrecht Gebrauch machen, werden
Ihnen für diese 4 Wochen natürlich keine Studiengebühren berechnet – diese Zeit ist dann
absolut kostenlos für Sie. Wenn Sie Ihren Fernlehrgang fortsetzen, zählt diese Zeit zur
regulären Studiendauer und wird entsprechend den Angaben auf den Innenseiten der
Studienanmeldung berechnet.
Starten Sie deshalb jetzt ohne Risiko mit Ihrem Kurs „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane KostformenErnährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen – Aufbaukurs”!
Zur AnmeldungDurch das vermittelte Wissen bin ich optimal vorbereitet – für eine berufliche Neuorientierung und für meine eigene gesunde Ernährung
„Seit mein Mann und ich selbst kochen, schätzen wir leckeres, gesundes Essen mehr. Mittlerweise ernähre ich mich rein pflanzlich. Jeder, der sich vegetarisch oder vegan ernährt, ist mit Vorurteilen konfrontiert: zu wenig Vitamine, zu einseitig etc. Ich wollte wissenschaftlich begründet argumentieren können und habe mich für die Weiterbildung zur Ernährungsberaterin entschieden. So kann ich auch anderen auf diesem Weg helfen: sie unterstützen, ihnen die Vorbehalte nehmen und ein gutes Gefühl für ihre gesunde Ernährung vermitteln. Das bei der sgd vermittelte Wissen dazu ist enorm und ich fühle mich optimal vorbereitet – ob ich mich beruflich in diese Richtung orientiere oder um mir selbst etwas Gutes zu tun. Das Wissen, wie man die Gesundheit durch die richtige Ernährung stärken kann, sollte viel weiter verbreitet werden! Dazu trägt die sgd mit diesem tollen Lehrgang bei.“
Alexandra Lange, Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen
Wie Brainfood beim Lernen helfen kann
Die passenden Nahrungsmittel können unsere Lernleistung verbessern. Ernährungsexpertin Annette Tschepe-Neumann gibt Tipps für stressige Lernphasen.
Elternzeit muss keine Auszeit sein
Flexible Arbeitszeitmodelle, die Möglichkeit, ortsungebunden zu arbeiten, und weitere New-Work-Ansätze können helfen, Arbeit und Familienleben zu vereinbaren. Für eine Weiterbildung bietet ein Fernstudium die notwendige Flexibilität.
Immer den besten Preis und Premium-Service – Garantiert
Die richtige Fernschule und den passenden Fernstudiengang zu finden, ist nicht immer einfach. Wir nennen Ihnen 12 gute Gründe, warum Sie ein Fernstudium bei der sgd starten sollten und warum Sie bei der sgd immer den besten Preis erhalten.
#meinWeg | Teilnehmer:innen berichten
Wir freuen uns und sind sehr stolz, Ihnen die Videoeinsendungen des sgd Videowettbewerbs präsentieren zu dürfen.
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Ausgezeichnete Unterstützung - individueller Rundum-Service
Bei der sgd stehen Ihre Wünsche und Bedürfnisse im Mittelpunkt: Wir wollen, dass Sie sich voll und ganz auf das Lernen konzentrieren können. Deshalb unterstützen wir Sie von Anfang an mit unserem ausgezeichneten Rundum-Service.
Vorteile
- Sie können zusätzlich das dreitätige Praxisseminar „Beratungs-Training“ buchen.
- Ernährungsberatersoftware "kcalculator"
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- 4 Wochen kostenlos testen
- Individuelle Lernbetreuung
- Flexibel neben dem Beruf studieren
- Start täglich möglich
- Vielfältige Förderangebote
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