Starte jetzt dein Fernstudium Assistant Craft Brewer (IHK)
In der deutschen Bierszene hat sich ein Trend aus den USA etabliert: Craft Beer. Gemeint ist handwerklich gebrautes Bier, bei dem ein besonderes Aroma im Mittelpunkt steht. Denn Bier ist heute weit mehr als ein Getränk: Es ist Kulturgut.
Wenn du schon immer dein eigenes Bier brauen wolltest, kannst du diesen Wunsch mit unserem Kurs verwirklichen. So entwickelst du Schritt für Schritt dein Wissen rund ums Craft-Bierbrauen.
Seit 1948 Pionier im Fernlernen
Deine Vorteile im Fernstudium
Maximale
Flexibilität
Intensive
Studienbetreuung
Ausgezeichnete
Qualität
4 Wochen
gratis testen
Keyfacts zum Fernkurs
SGD-Abschlusszeugnis „Grundlagen des Bierbrauens (SGD)“ nach erfolgreicher Lehrgangsteilnahme.
IHK-Zertifikat „ Assistant Craft Brewer (IHK)“ nach erfolgreicher Teilnahme am Praxis-Brauseminar und abschließend schriftlicher Zertifikatsprüfung.
Next Step: Mit 3 anschließenden MasterClasses wirst du zum „Craft-Brewer (IHK)“
Empfehlung: 6 Monate bei ca. 5 Std. pro Woche
Jederzeit – an 365 Tagen im Jahr
Ohne Anmeldung, kein Risiko
Deine Förderungsmöglichkeiten
Bildungsgutschein der Arbeitsagentur – 100 % förderbar
Diese Weiterbildung ist über einen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit bis zu 100 % förderfähig. Unser Experten-Team berät dich gerne zu verschiedenen Finanzierungsmöglichkeiten und Kurslaufzeiten (Vollzeit, Teilzeit und Berufsbegleitend).
Unsere Expert:innen von WEITERBILDUNG Now! beraten dich gerne
Telefon: 0711 99589 701 (gebührenfrei)
E-Mail: beratung@weiterbildung-now.de
Allgemeine Bierkunde: Du erfährst alles Wissenswerte rund um Bier. Dafür erarbeitest du dir die Grundlagen der Bierkunde und lernst, den Gär- und Brauprozess darzustellen. Dabei stehen der Konsument und das Getränk im Mittelpunkt.
+ Film
Bier und Genuss: Du lernst, gängige Genussmittel anhand ihrer Stilistik zu unterscheiden, zu beschreiben und zu empfehlen. Dafür eignest du dir umfangreiches Wissen zur Sensorik an. Außerdem lernst du, Umfeldprodukte aus Bier zu konzipieren und herzustellen, zum Beispiel Grillsauce, Biersuppe, Bierbrand oder Biermischgetränke.
+ Film
Craft-Bierbrauen: Anhand praktischer Übungen lernst du das Handwerk des Bierbrauens kennen und stellst dein eigenes kreatives Bier her. Als Grundlage erarbeitest du dir das nötige Wissen zu Rohstoffen, Technik und Equipment.
+ Film
Betriebswirtschaftliche Grundlagen und Existenzgründung: Du erwirbst betriebswirtschaftliche Grundlagen und lernst den Ein- und Verkauf von Waren, Lagerhaltung und Inventur kennen. Außerdem machst du dich mit Buchhaltung, Controlling und Existenzgründung vertraut und baust Basiswissen für eine selbstständige beratende Tätigkeit auf.
+ Film
Bier-Marketing: Du lernst, verschiedene Zielgruppen und ihr Bierkonsumverhalten zu unterscheiden und passende Bierstile abzuleiten. Auf dieser Basis kannst du Grundlagen aus Eventmanagement und Marketing anwenden sowie Events selbstständig planen und durchführen.
+ Film
Teilnahme: Du brauchst keine bestimmten schulischen oder beruflichen Voraussetzungen. Hilfreich ist, wenn du kommunikativ bist, gern mit Menschen arbeitest und lösungsorientiert denken kannst.
Technik:
Für den Lehrgang benötigst du:
- einen Internetzugang
- einen Multimedia-PC oder Laptop mit Windows
- einen aktuellen Browser
Unser Tipp:
Die Kombination aus SGD-App auf dem Smartphone und einem PC, Laptop oder Tablet sorgt für ein besonders komfortables Lernerlebnis.
- Studienmappe mit Arbeitsmaterial
- 7 Studienhefte
- 1 Fallstudienheft
- Einführungsvideos zu allen Studienheften und ein Lernvideo zum Brauprozess
- Zugang zum SGD-OnlineCampus
Unsere exklusiven Studienservices:
Bei uns hast du für alle Belange deinen persönlichen Ansprechpartner: Ob Studienplanung, Einsendeaufgaben oder Zeugnisübergabe – bei organisatorischen Angelegenheiten steht dir unser freundliches Beraterteam gern zur Seite.
Für deinen Lernerfolg sind unsere Fernlehrer für dich da. Sie korrigieren nicht nur deine Einsendeaufgaben, sondern geben dir in jeder Studienphase Antworten, Tipps und wertvolle Hinweise zum Erreichen deiner ganz persönlichen Ziele.
Du hast jederzeit Zugang zum SGD-OnlineCampus. Dort kannst du Informationen, Chats und Foren nutzen und auf deine digitalen Lernkarten zugreifen. Für das Erreichen deines Lehrgangsziels ist die Nutzung nicht erforderlich.
| Mit KILEA steht Ihnen 24/7 eine intelligente, persönliche und zuverlässige Lernbegleiterin zur Seite. Die KI hilft Ihnen, Ihre Lernfragen in Echtzeit zu beantworten und Ihr Wissen direkt zu überprüfen – optimal für ein modernes, effizientes und individuelles Lernerlebnis. KILEA – damit Sie noch einfacher und erfolgreicher Ihr Ziel erreichen. |
| Ausgezeichnet! EADL Innovation Silver Award 2025 Im Mai 2025 ist KILEA mit dem Silberpreis der EADL Innovation Awards ausgezeichnet worden. Die Jury der European Association for Distance Learning (EADL) hob besonders die intelligente Integration von KILEA IN die Lernreise sowie das Zusammenspiel von KI und Lehrenden hervor. So werden Lehrkräfte entlastet und können sich noch stärker auf die persönliche Betreuung konzentrieren. Mehr erfahren |  |
Online-Infoveranstaltung
am 25. Juni 2026 | 18:00 Uhr.
Lerne die SGD, die Fernstudiengänge und das Konzept Fernstudium in unserer Online-Infoveranstaltung kennen.
Wir kooperieren mit dem Gastronomischen Bildungszentrum der IHK in Koblenz. Es zählt zu den angesehensten Weiterbildungsinstituten für das Hotel- und Gaststättengewerbe sowie die Tourismuswirtschaft im deutschsprachigen Raum und steht für das hohe Qualitätsniveau dieser SGD-Weiterbildung.
Das IHK-Zertifikat „Assistant Craft Brewer“ erwirbst du nach zusätzlicher Teilnahme am Praxis-Seminar und Bestehen des IHK-Zertifikatstests. Dieser wird am Praxistag vor dem Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz abgelegt.
Zusätzlich bieten wir dir Aufbau-MasterClasses an. Nach dem erfolgreichen Abschluss als Assistant Craft Brewer (IHK) kannst du dich damit zum IHK-Abschluss Craft-Brewer (IHK) qualifizieren.
Bei der SGD stehen deine Wünsche und Bedürfnisse im Mittelpunkt: Wir wollen, dass du dich voll und ganz auf das Lernen konzentrieren kannst. Deshalb unterstützen wir dich von Anfang an mit unserem ausgezeichneten Rundum-Service.
Die richtige Fernschule und den passenden Fernstudiengang zu finden, ist nicht immer einfach. Wir nennen dir 12 gute Gründe, warum du ein Fernstudium bei der SGD starten solltest und warum du bei der SGD immer den besten Preis erhältst.
Wir freuen uns und sind sehr stolz, dir die Videoeinsendungen des SGD-Videowettbewerbs präsentieren zu dürfen.
Zum Lehrgang gehört eine verpflichtende Praxis-Veranstaltung in der Lahnsteiner Brauerei. Dort vertiefst du dein Fachwissen und erhältst eine weiterführende Sensorikschulung. So lernst du, geschmackliche und geruchliche Eindrücke bewusster wahrzunehmen. Außerdem stärkst du deine methodischen Fähigkeiten.
Die Teilnahme an der Praxis-Veranstaltung und das Bestehen des Zertifikatstests sind Voraussetzung für das IHK-Zertifikat. Die Seminargebühren sind bereits in den Lehrgangsgebühren enthalten.
Nach erfolgreicher Lehrgangsteilnahme erhältst du das SGD-Abschlusszeugnis „Grundlagen des Bierbrauens (SGD)“ als Bestätigung deiner Leistungen. Auf Wunsch stellen wir es dir auch in englischer Sprache aus.
Wenn du zusätzlich erfolgreich am Praxis-Brauseminar mit anschließender schriftlicher IHK-Zertifikatsprüfung teilnimmst, erwirbst du den Abschluss „Assistant Craft-Brewer (IHK)“.
Nächster Schritt: Craft-Brewer (IHK) werden
Du möchtest dich nach deinem Abschluss als „Assistant Craft-Brewer (IHK)“ in der Kunst des Craft-Brauens weiterqualifizieren? Die „MasterClass zum Craft-Brewer (IHK)“ in Kooperation mit dem Gastronomischen Bildungszentrum der IHK Koblenz eröffnet dir diese Möglichkeit.
Weitere Infos und die Anmeldung findest du unter www.gbz-koblenz.de/kurssuche/craft/
Das besondere SGD-Angebot: Dein persönlicher Testmonat. Du hast ein gesetzliches Widerrufsrecht von 14 Tagen. Zusätzlich erhälst du als freiwillige Zusatzleistung von der SGD weitere 14 Tage Zeit, die Leistungen und den Service in aller Ruhe zu testen. Solltest du nicht überzeugt sein und von deinem Widerrufsrecht Gebrauch machen, werden dir für diese 4 Wochen natürlich keine Studiengebühren berechnet – diese Zeit ist dann absolut kostenlos für dich. Wenn du deinen Fernlehrgang fortsetzen willst, zählt diese Zeit zur regulären Studiendauer und wird entsprechend den Angaben auf den Innenseiten der Studienanmeldung berechnet.
Starte deshalb jetzt ohne Risiko mit deinem Kurs „
Dein Kurs könnte komplett kostenfrei für dich sein! Dank Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit kannst du deine Weiterbildung zu 100 % fördern lassen. Das Expertenteam von WEITERBILDUNG Now! zeigt dir in regelmäßigen Terminen, wie es geht – mit hilfreichen Tipps für deinen Antrag. Es gehört, genauso wie die SGD, zur Klett Gruppe und handelt im Namen und Auftrag der SGD.
Mehr erfahren
Berufliche Perspektiven
Von diesem Lehrgang profitierst du beruflich und privat, wenn du dein Wissen rund ums Bierbrauen vertiefen möchtest. Am Ende kannst du als Craft-Beer-Expertin oder Craft-Beer-Experte eigene Bierkreationen im Heim- und Hobbymaßstab brauen.
Mit deinem Fachwissen kannst du Biere beurteilen und andere dazu beraten. Dein Zertifikat unterstützt dich dabei, deine Beratung in Brauerei, Gastronomie oder Handel einzubringen oder eigene Brauideen selbstständig weiterzuentwickeln.
In der Gastronomie kannst du dein neues Wissen nutzen, um ein eigenes Haus-Bier zu brauen und dein Angebot zu erweitern, etwa durch Schau-Brauen oder Brau-Kurse.
Lernziele
Bei uns lernst du, wie du aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe eigene Bierkreationen herstellst. Dabei profitierst du von echter Praxiserfahrung: Lehrgangsautor Dr.-Ing. Markus Fohr ist Inhaber einer Brauerei, Deutscher Meister der Bier-Sommeliers und Certified Member of the Institute of Masters of Beer.
Das Studienkonzept wurde gemeinsam mit dem Gastronomischen Bildungszentrum der IHK in Koblenz entwickelt. Du erhältst einen fundierten Einblick in die Geschichte des Bieres sowie in Biere und Bierstile in Deutschland und weltweit. Ergänzend beschäftigst du dich mit Eventmanagement, Betriebswirtschaft und Existenzgründung.
Bildungsqualität, auf die du dich verlassen kannst
